明治の粋を守る神田まつや｜池波正太郎も愛した名物の手打ち蕎麦の詳細解説をお届けします。最新トレンドがチェックできます。

現在の店舗は、大正12年（1923年）の関東大震災による焼失を経て、大正14年に再建された木造2階建ての貴重な建造物だ。戦災の火の粉をも潜り抜け、奇跡的にその姿を今に留めている。平成13年には「東京都選定歴史的建造物」に指定された。

店内に飾られた格子窓や使い込まれた柱、高い天井は、幾多の客を迎えてきた年輪を感じさせる。ここでは見知らぬ客同士が相席でテーブルを囲むのが当たり前だ。狭苦しさは微塵もない。かえってその距離感が、かつて江戸の町人が味わった「粋」な居心地の良さを生み出している。