「あの懐かしい現象はもう体験できないのか」といえば、そうではありません。現代でも、スーパーで販売されている「希釈用のカルピス原液」を濃いめの比率（例えば原液1：水2程度）で作り、口の中に少し長めに含んでから飲むと、昔と変わらず喉や舌の上に白い膜状の反応がしっかりと現れます。
日頃私たちが手にする製品タイプによって、タンパク質濃度と分子構造の安定性に大きな差があります。
- カルピス（原液・希釈タイプ）：生乳本来の風味とコクを重視しており、濃縮されたカゼインが唾液とダイレクトに反応しやすい。
- カルピスウォーター（RTD製品）：独自の微細化処理と安定化設計が施され、喉越しを重視して粒子が固まりにくい。
- カルピスソーダ：炭酸の刺激と酸味のバランスにより、唾液との反応速度や喉への付着感が分散される。
つまり、人間の体質が変わったわけでもカルピスが別物になったわけでもなく、「飲む製品の種類と飲むスピード」が変わったことが実感を分けた大きな要因です。
