断崖の絶景と幻の石窯パン！小樽「エグ・ヴィヴ」最新攻略ガイドの詳細解説を解説します。役立つ情報がチェックできます。

店内に足を踏み入れると、芳醇な発酵バターと小麦の甘い香りが全身を包み込む。数ある商品の中でも、絶対に外せない逸品が2つある。

ひとつ目は、外皮が幾重にも重なりバリッとした力強い食感が特徴の「クロワッサン」。ひとくち噛み締めれば、バターの旨みとコクがジュワッと広がり、鼻から抜ける香ばしさに誰もが驚く。もうひとつは、薪窯の真価を最も実感できる「カンパーニュ」だ。自家製酵母ならではの程よい酸味と小麦本来の芳醇な旨味が凝縮されており、スープやチーズとの相性も抜群である。