来店客の多くがお目当てにするのが、看板スイーツである特製抹茶プリンです。一般的なカスタードベースに抹茶を混ぜ込んだプリンとは一線を画し、乳脂肪分のコクを生かしたなめらかなミルクプリンの上に、注文後に仕上げられる濃厚な抹茶ソース(抹茶クリーム層)が贅沢に注がれています。
スプーンを入れると、上層のビターで香り高い抹茶の旨味と、下層のとろけるような優しいミルクの甘みが口の中で溶け合います。抹茶特有の心地よい苦味と深い覆い香(おおいか)が際立ち、甘さ控えめでありながら後味に長い余韻を残す設計は、まさに計算し尽くされた逸品です。
気になるSaten 抹茶プリン 売り切れ時間の目安ですが、週末や祝日は注文が集中するため14:00〜15:30頃に完売することが日常茶飯事となっています。平日は比較的余裕があるものの、夕方17時以降には品切れとなるケースが見受けられるため、プリンを目的に訪問する場合は10:00〜13:00の時間帯に足を運ぶのが鉄則です。
ドリンクメニューにおける看板であるSaten 抹茶ラテ 値段は、使用する茶葉のグレード(ブレンドまたはシングルオリジン)によって650円〜750円前後に設定されています。市販の抹茶シロップを使った過度な甘さは一切なく、上質な碾茶(てんちゃ)由来の奥深いアロマとミルクの自然な甘みが引き立つ仕上がりです。
また、隠れた人気を誇るSaten ほうじ茶ラテ 感想を調査すると、「焙煎の香ばしさが際立っており、スイーツとの相性が抜群」「余計な雑味がなく、最後までスッキリ飲める」といった高評価が多数寄せられています。季節限定のトーストメニューや焼き菓子とともに、多彩なペアリングを楽しむのが通の嗜み方です。