お盆のお供え料理と霊供膳の並べ方完全ガイド！Ng食材や宗派の作法に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

お盆期間（一般的には8月13日〜16日、旧暦地域や東京等では7月13日〜16日）は、日ごとに意味合いが異なります。伝統的な献立の流れと、現代の合理的な供養スタイルを比較データで整理しました。

日程伝統的な儀礼・供養の趣旨代表的なお供え料理メニュー現代の簡略化・市販品活用基準13日（迎え盆）迎え火を焚き、ご先祖様をお迎えする日お迎え団子（タレなしの白団子）、霊供膳（一汁三菜）和菓子店の個包装団子、フリーズドライ精進料理セット14日〜15日（中日）ご先祖様が家に滞在し、ゆっくり寛ぐ期間朝昼晩の精進料理、おはぎ・ぼたもち、そうめん、水菓子市販の茹でそうめん、常温保存可能な羊羹・ゼリー16日（送り盆）送り火を焚いて浄土へお見送りする日送り団子（きな粉やあんこを絡めた団子）、そうめん乾麺のままのそうめん（束でお供え）、日持ちする団子初盆（新盆）の特例四十九日後に初めて迎える盆。親族・僧侶を招く白紋天（提灯）の設置、精進仕出し弁当や法事料理の手配専門業者への仕出し発注（1人前5,000円〜10,000円相場）

故人が亡くなって初めて迎える「初盆（新盆）」では、通常のお盆よりも手厚い供養を行うのが通例です。盆棚（精霊棚）を通常より大きく設え、僧侶による読経や親族への会食振る舞いを行うため、手作り料理だけにこだわらず仕出し料理や専門ケータリングを活用するのが現実的です。