日本国内では気候の違いを活かし、春先から初秋にかけて産地が南から北へと移り変わる「産地リレー」が行われています。時期に応じた名産地を選ぶことで、常に最盛期の最高品質を手に入れることができます。以下は、全国の美味しいスイカの産地と旬の時期をまとめた一覧です。
【スイカの産地と旬のスケジュール】
・4月〜6月上旬（初夏・ハウス栽培中心）：熊本県（植木地区など国内最大の出荷量）、千葉県（富里市）
・6月中旬〜7月（本格的な盛夏）：鳥取県（大栄スイカ）、石川県、長野県（波田地区・高冷地栽培）
・7月下旬〜8月下旬（晩夏・高糖度エリア）：山形県（尾花沢スイカ・寒暖差による極上の甘さ）、秋田県
・8月下旬〜9月（初秋の締めくくり）：北海道（でんすけすいか、らいでんスイカ）
特に7月下旬から最盛期を迎える山形県の「尾花沢スイカ」や長野県の高冷地スイカは、昼夜の強烈な寒暖差によって糖度が12度〜13度近くまで跳ね上がることが多く、濃厚な甘みを楽しみたい方におすすめです。
