2026年を迎え、店舗の進化はとどまることを知らない。「中国料理 かんざし」として新たな定番が加わった2026年最新メニューは、伝統的な本格中華の深みと現代的な感性を見事に交差させている。噂の絶品看板料理を求めて遠方から駆けつけるファンも絶えない。
注目の新作では、自家製スパイスと厳選された地場素材が絶妙なハーモニーを奏でる。最初の一口で芳醇な香りが口いっぱいに広がり、後味には澄んだ旨味が残る。単なる一過性の流行に流されない「究極の味の秘密」は、早朝からの妥協なき仕込みにあることが独占取材で判明した。