映画の撮影にあたり、キャスト陣は実際にフランス・パリでの長期ロケを敢行。現地の有名レストランや歴史的建造物を借り切って行われた撮影現場は、極限の緊張感に包まれていたという。特に、世界のトップシェフたちが立ち立ち代わり現場を訪れる中での調理シーンは、NGが許されない一発勝負の連続だった。
撮影の合間、玉森は現地のスタッフや本場の料理人たちと積極的にコミュニケーションを図り、包丁の握り込み方一つからフランス語の細かなニュアンスまで徹底的に叩き込んだ。深夜まで及ぶ過酷なスケジュールの中、疲れた顔一切見せずに厨房に立ち続けた彼の姿に、現地フランス人の撮影クルーからも「本物のプロフェッショナルだ」と称賛の嵐が巻き起こったという裏話も残されている。
