坂井市の食文化を語る上で絶対に外せない頂点が、冬の味覚の王様である福井県坂井市 グルメ 越前がにです。三国港で水揚げされる雄のズワイガニには、品質と原産地を証明する黄色いタグが付けられます。特に三国港は皇室献上ガニを取り扱う唯一の港として知られ、厳しい選別基準をクリアしたカニは、身の引き締まりと濃厚なカニミソの旨味が別格の評価を受けています。
冬場以外の季節や日常の食事処としても、地元民が絶賛する福井県坂井市 ランチ おすすめスポットは数多く存在します。三國湊周辺では、朝競り落とされたばかりの地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼を提供する料理店が人気を博しています。さらに内陸の竹田地区へ足を延ばせば、厚揚げを油で香ばしく揚げた「谷口屋」の巨大な油あげ料理に行列ができます。大豆の甘みとジューシーな食感は、全国の食通を唸らせる名物です。
また、辛み大根の絞り汁を加えた出汁で食べる「越前おろしそば」は、コシの強い平打ち麺とさっぱりとした辛味が絶妙で、市内の名店巡りを楽しむ旅行者が後を絶ちません。
こうした極上の食体験は、全国的な支援へと直結しています。総務省のふるさと納税ポータル実績でも証明されている通り、福井県坂井市 ふるさと納税 返礼品は常に全国トップクラスの寄付件数を記録しています。越前がにはもちろん、日本海で獲れる「三国の甘えび」、名峰白山の清流で育まれた「坂井市産コシヒカリ」、上質な霜降りを誇る「若狭牛」など、食の宝庫ならではのラインナップがリピーターを強力に惹きつけています。
