まぐろや石亭を訪れたら絶対に外せないのが、看板メニューの「本まぐろ三昧」です。一皿で大とろ・中とろ・赤身の食べ比べができる贅沢な構成で、本まぐろ本来の濃厚なコクと脂の旨味をダイレクトに堪能できます。
さらに、まぐろ好きを唸らせる多彩なアレンジネタも見逃せません。香ばしさが脂の甘みを引き立てる「炙り中とろ」や、希少部位を使った数量限定の軍艦、まぐろのすき身を惜しみなく盛り付けた巻き物など、専門店ならではのバリエーションが揃っています。
もちろん、まぐろ以外の鮮魚も一級品です。市場直送の朝獲れ白身魚、プリプリとした食感が際立つエビや貝類、自家製タレでふっくら炊き上げた煮穴子など、季節ごとの旬の握りも豊富にラインナップ。何度足を運んでも飽きさせない品揃えが魅力です。
