「手打うどん 長谷沼」が放つ魅力は、徹底的に磨き抜かれた手打ち麺のグミ感、伊吹島産イリコが織りなす極上出汁、そして揚げたてジューシーなかしわ天の三位一体にあります。地域の食文化を超えて多くの人々を虜にする理由は、丼の隅々にまで行き届いた職人の誠実な仕事ぶりに他なりません。
行列必至の人気店だからこそ、開店直後や遅めの時間帯を狙うなどのスマートな計画を立てて訪れることで、その体験価値は何倍にも高まります。小江戸・川越を訪れた際は、ぜひ本場仕込みの感動的な一杯を五感で味わってみてください。 （出典: 手打 うどん 長谷沼（Yahoo!ニュース））
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