現地での徹底取材と来訪者の動態調査から見えてきた、2026年に体験すべき鞆の浦グルメ詳細まとめの最新ランキングを発表します。単なる観光客向けの見せかけではない、確かな歴史と職人技に裏打ちされた品々です。
第1位：熱々の弾力と磯の香り「鞆の浦鯛ちくわ手焼き」
鞆の浦の代名詞とも言えるのが鯛ちくわです。中でも「阿藻珍味鞆の浦鯛工房」をはじめとする体験施設や実店舗で体験できる手焼きは外せません。生のすり身を竹ちくわ用の棒に巻き付け、炭火や専用グリルの上でじっくりと回転させながら焼き上げます。きつね色の焦げ目がつき、香ばしい煙が立ち上った瞬間にかぶりつく焼きたてちくわは、市販の練り製品の概念を覆す圧倒的な歯ごたえと鯛の濃厚な旨味を放ちます。
第2位：伝統生薬の芳醇なアロマ「保命酒ソフトクリーム」
江戸時代初期から鞆の浦で作られてきた薬味酒「保命酒（ほうめいしゅ）」。高麗人参や丁字、桂皮など16種類のハーブをみりんベースの原酒に漬け込んだ歴史ある銘酒のエキスを配合したソフトクリームは、鞆の浦スイーツ最新情報の中でも不動の人気を誇ります。口に含んだ瞬間に広がるシナモンに似たエキゾチックな風味と、ミルクのコクが見事な調和を生み出しています。
第3位：地元民のソウルフード「鞆の浦コロッケ」の香ばしさ
観光ガイドの表紙を飾る派手な料理だけでなく、港町の普段着の味として熱烈な支持を集めているのが「田中精肉店」などに代表される昔ながらの惣菜コロッケです。鞆の浦コロッケ評判の源泉は、ラードでからりと揚げられたサクサクの薄衣と、甘めに味付けされたホクホクの男爵いも、そしてジューシーなひき肉のバランスにあります。港町特有の海風を受けながら手づかみで頬張るコロッケは、旅情を何倍にも引き立ててくれます。
第4位：瀬戸内の恵みを凝縮「鞆の浦鯛めし名店」の一椀
食べ歩きの合間にしっかりと腰を据えて堪能したいのが、常夜灯周辺ランチの主役である鯛めしです。近海で獲れた一本釣りの真鯛を、昆布出汁とともに土鍋や羽釜で炊き上げたご飯は、米の一粒ひとつに鯛の脂と旨味が染み渡っています。名店ごとの秘伝の出汁や炊き加減の違いを食べ比べることも、食通たちの密かな楽しみです。
