Q1:おうち焼肉で大人2人・幼児1人の場合、何グラム買うのがベストですか?
A1:成人男性300g+成人女性200g+幼児80gで、合計約550g〜600gがベストな目安です。牛肉400g、豚バラ100g、ソーセージやつくね100gといった内訳にすると、大人も子供も満足できます。
Q2:焼肉チェーンの「1人前」は何枚くらい入っていますか?
A2:一般的な焼肉店では、1人前あたり約80g〜120g(枚数にして4〜6枚程度)で提供されるのが標準的です。スーパーで売られている焼肉用スライスは1枚20〜25g前後のものが多いため、家庭で1人前(約200g)を用意する場合は約8〜10枚が目安となります。
Q3:BBQで肉以外に用意する食材の適量はどれくらいですか?
A3:肉を1人あたり250g〜300g用意する場合、野菜類は1人あたり約100g(玉ねぎ1/4個、ピーマン1個、かぼちゃスライス2枚程度)、主食として焼きそばなら2人で1玉、おにぎりなら1人1〜2個を用意すると全体のバランスが完璧に整います。
Q4:牛肉・豚肉・鶏肉の価格バランスを考えた安くて美味しい買い出し法は?
A4:予算を抑えつつ満足度を高めるには「牛カルビ・ハラミ40%:豚肩ロース30%:鶏もも肉20%:ウインナー10%」の組み合わせが最適です。牛ハラミで満足感を作りつつ、豚肩ロースをサムギョプサル風にサンチュとキムチで巻いて食べると、低コストでも豪華な焼肉になります。