魚太郎の浜焼きバーベキューを訪れる前に、まず把握しておくべきなのがその独特な利用システムです。一般的な食材セット込みのバーベキュー施設とは異なり、「入場席料＋オープンモールでの食材自由購入」というカフェテリア方式を採用しています。
入場時に支払う席料には、炭火がおこされた焼き網、トング、軍手、取り皿、割り箸、各種調味料（醤油、ポン酢、タレ、塩コショウなど）、さらには面倒な火起こしやゴミの分別回収・片付け費用がすべて含まれています。準備や後片付けの手間が一切不要な点が、ファミリー層や観光客から高く評価されている最大の理由です。
利用にあたって厳格に定められているのが「飲食物の持ち込み禁止ルール」です。外部のスーパーやコンビニで購入したおにぎり、肉、アルコール飲料、スナック菓子などは一切持ち込めません（※乳幼児の離乳食や特定アレルギー対応食を除く）。このルールは、伊勢湾・三河湾の鮮魚を安全かつ適正な衛生基準で提供するための徹底した品質管理方針に基づいています。
席の制限時間は原則150分（2時間30分）に設定されており、一般的な食べ放題やBBQ施設の90分〜120分枠と比較してもかなりゆとりがあります。焼き上がるまでに時間のかかる大粒の貝類や厚切りの知多牛も、焦ることなくマイペースで堪能できる時間設計です。
