手軽さから多用されるチューブにんにくですが、ネット上の簡便なレシピを鵜呑みにしてフライパンへ直に絞り出し、油とともに熱するのは避けるべきです。市販のチューブにんにくには水分が多く含まれているため、温まった油に触れた瞬間に激しい油跳ね（爆ぜ）を引き起こし、火傷やコンロ汚れの原因となります。
また、「最初から両面をしっかり焼く」という通説もフライパン調理においては誤解の一つです。ガーリックバターを塗った面をじっくり弱火で焼き、裏面は仕上げ程度に30秒から1分程度軽く温めるだけで十分です。両面を過度に焼き締めると、パン内部の水分が完全に蒸発してしまい、ラスクのような硬いだけの質感になってしまいます。しっとりしたパン本来の弾力と、クリスピーなガーリック面の対比こそが、上質さを生み出す真髄です。
