アジアやアフリカ諸国からの研究者や留学生の姿も珍しくない。気候変動や人口増加に伴うグローバルな食料危機に対し、日本の寒冷地酪農で培われたノウハウは非常に貴重な知見となる。
持続可能な農業とは何か。環境を破壊せず、経済的にも自立し、地域社会を豊かにする方法とは。北海道の地に根を張りながら、世界規模の視点で議論を重ねる研究者と学生たち。広大な大地から発信される解決策は、これからの地球と食のあり方を静かに、しかし確実に変えていくはずだ。 （出典: 酪農 学園 大学（Yahoo!ニュース））
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