サロン・デュ・ショコラを心待ちにするファンにとって、12月の最大の関心事はサロンデュショコラ2026カタログ発売日の確定です。例年の刊行スケジュールおよび出版業界の動向を総合すると、公式ムック本（『サロン・デュ・ショコラ 2026 公式ブック』）は2025年12月中旬（例年12月15日前後）に全国の主要書店およびECプラットフォームで一斉に発売となります。
予約受付は発売日の約2週間前からスタートするのが通例です。サロンデュショコラムック本予約は、Amazon、楽天ブックス、セブンネットショッピングなどの大手書籍通販サイトに加え、三越伊勢丹オンラインストアの特集ページでも取り扱いが始まります。初版部数には限りがあるため、予約開始当日にランキング上位へ急浮上し、一時的に「在庫切れ」表示となる現象が毎年繰り返されています。
ファンが予約を急ぐ大きな理由のひとつが、ムック本ならではのサロンデュショコラ限定特典です。過去の事例や関係筋の情報を踏まえると、紙の公式本には以下の特典や限定コンテンツが盛り込まれる傾向にあります。
- 特別編集記事・限定インタビュー：来日するスターシェフたちの創作理念や、2026年テーマに合わせた撮り下ろしビジュアル。
- 限定付録・オリジナルグッズ：特製ショコラ柄ノートやステッカー、ブランドロゴ入りステーショナリーなどのノベルティ（年度により仕様変更あり）。
- 特設オンライン先行情報：会場マップの先行プレビューや、通販注文シートとして使えるチェックリスト。
なお、ネットオークションやフリマアプリでは、発売直後に定価（税込約1,400円〜1,600円前後）を超える転売価格が設定されるケースが散見されます。定価で確実に手に入れるためには、サロンデュショコラ公式BOOK通販の各販売ページで「お気に入り登録」や「入荷通知設定」を済ませ、公式の予約解禁直後に手続きを完了させることが不可欠です。
