飲料が身体に及ぼす悪影響は、内臓や代謝機能だけに留まりません。歯科医学および整形外科学の分野から強く警戒されているのが、炭酸飲料歯や骨への悪影響です。
人間の歯の表面を覆うエナメル質は、pH5.5以下の酸性環境にさらされると脱灰（ミネラル成分が溶け出す現象）が始まります。ところが、市販のコーラ飲料のpH値は約2.2〜2.5と、胃酸に匹敵する強酸性を示します。柑橘系炭酸飲料やスポーツドリンクでもpH3.0〜3.5前後です。喉越し爽快な刺激を味わっている瞬間、口腔内では歯の表面が酸に侵食される「酸蝕歯（さんしょくし）」が進行しています。ちびちびと長時間かけて飲む習慣がある人は、歯が溶けて知覚過敏や広範囲のう蝕を招くリスクが跳ね上がります。
さらに、着色料（カラメル色素）が使われた濃い色の炭酸飲料には、保存料や酸味料としての役割を兼ねて「リン酸」が多く添加されています。過剰なリンの摂取は腸管内でのカルシウム吸収を直接的に阻害し、血液中のリンとカルシウムのバランスを崩します。体積を補うために骨からカルシウムが溶け出す脱灰反応が促進され、長期的な骨密度低下や将来の骨粗鬆症リスクを押し上げることが、国内外の臨床追跡調査で指摘されています。
