福しんを語る上で欠かせないのが、独自のクーポン施策と画期的なサブスクリプション（定期券）サービスです。
来店して食事をするたびに会計時にもらえる紙の「餃子無料券（サービス券）」は、次回以降の来店時に提示することで、ギョウザ1皿（通常260円）が無料、または味玉・麺大盛り・冷奴などに引き換えられる超優良クーポンです。有効期限内に再訪すれば再び新しい無料券が手に入るため、「実質永久に餃子やトッピングが無料になるループ」としてファンの間で親しまれています。
さらに外食業界で大きな話題を呼んだ「ギョウザ定額パス」は、月額約500円（※提供プランにより変動あり）を支払うことで、来店ごとに餃子1皿が無料になる驚異のサブスクリプションです。月2回以上利用するだけで元が取れる計算になり、近隣に職場や住まいがあるヘビーユーザーにとっては必携のアイテムとなっています。
