全国の発酵名品がひしめく売店エリアで、特にリピート購入率が高く手土産としても喜ばれる逸品を厳選しました。
- 寺田本家の自然酒・無添加酒粕：農薬不使用米と蔵付き酵母で醸す全国的に名高い自然派日本酒「五人娘」や、料理の味を劇的に格上げする芳醇な生酒粕。
- 神崎町産 天然醸造生味噌：地元の大豆と米麹を用い、昔ながらの製法でじっくり熟成させた風味豊かな味噌。汁物だけでなくそのまま野菜に付けても絶品。
- 生麹仕込みの万能塩麹・醤油麹：肉や魚を漬け込むだけで極上の柔らかさと旨味を引き出す、家庭の自炊派必携の無添加発酵調味料。
- 発酵ドレッシング＆オリジナルぽん酢：玉ねぎや生姜のすりおろしに発酵熟成醤油を掛け合わせた調味料シリーズ。生野菜が驚くほど進むと評判。
- 新鮮市場の朝採れ野菜＆神崎米：朝一番に搬入される採れたての季節野菜と、神崎の清流が育んだふっくら甘みのある地元米。
