旅の記憶を鮮やかに彩るのは、やはり料理だ。相模湾や駿河湾で獲れた新鮮な地魚をはじめ、伊豆半島の豊かな大地が育んだ旬の食材をふんだんに使用した創作和食がテーブルを飾る。
伝統的な技法をベースにしながらも、現代的なエッセンスを加えた一皿一皿は、目にも美しい。職人のこだわりが詰まった料理の数々は、厳選された地酒との相性も抜群だ。食事の時間そのものが、特別なエンターテインメントへと昇華されている。
旅の記憶を鮮やかに彩るのは、やはり料理だ。相模湾や駿河湾で獲れた新鮮な地魚をはじめ、伊豆半島の豊かな大地が育んだ旬の食材をふんだんに使用した創作和食がテーブルを飾る。
伝統的な技法をベースにしながらも、現代的なエッセンスを加えた一皿一皿は、目にも美しい。職人のこだわりが詰まった料理の数々は、厳選された地酒との相性も抜群だ。食事の時間そのものが、特別なエンターテインメントへと昇華されている。