効率化やポーションコントロール(分量削減)が進む外食産業において、コメダ珈琲店が頑なにボリュームを維持し続けるのはなぜでしょうか。そこには「お客様に心からくつろいでほしい」という創業以来の強いこだわりがあります。
「せっかく店に来てくれたのだから、お腹いっぱいになって帰ってほしい」という、実家のような温かいもてなしの精神。この愚直なまでのサービス精神が、デジタル化が進む2026年において、逆に人々の心を強く捉えて離さないのです。
効率化やポーションコントロール(分量削減)が進む外食産業において、コメダ珈琲店が頑なにボリュームを維持し続けるのはなぜでしょうか。そこには「お客様に心からくつろいでほしい」という創業以来の強いこだわりがあります。
「せっかく店に来てくれたのだから、お腹いっぱいになって帰ってほしい」という、実家のような温かいもてなしの精神。この愚直なまでのサービス精神が、デジタル化が進む2026年において、逆に人々の心を強く捉えて離さないのです。