「菊乃井 無碍山房」が提供しているのは、単なるインスタレーションとしてのスイーツや食事ではありません。それは、八百年以上の歴史を持つ京都の美意識と、当代随一の料理人が矜持を持って放つ「本物の味覚体験」です。
失敗のない訪問を果たすための鉄則は、目的を明確にすること。時雨弁当を味わうなら抜かりない事前WEB予約を、パフェを狙うなら混雑ピークを外した午前中の発券や16時以降の来店戦略を立ててください。綿密な準備さえ整えておけば、暖簾をくぐった先に広がる苔庭の緑と、喉を潤す極上の一服が、京都の旅をかけがえのない記憶へと昇華させてくれるはずです。 （出典: 菊 乃井 無碍 山 房（Yahoo!ニュース））
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