ゼンショーグループが展開するはま寿司の真骨頂は、厳選された素材と自動化テクノロジーによる圧倒的なコストパフォーマンスにあります。マグロ、サーモン、ハマチといった定番人気ネタをはじめ、一皿100円（税込110円）から楽しめる基本メニューが豊富にラインナップされています。
さらに注目すべきは、平日昼限定で提供されるセットやお得な麺類・丼ものの組み合わせです。平日限定のランチタイムには、ワンコイン前後から楽しめるお得なメニューや、旬の鮮魚をふんだんに盛り込んだ海鮮丼が展開されることもあり、近隣住民やビジネス層から「平日の昼が最もコスパが高い」と熱い支持を集めています。だし醤油、濃口醤油、昆布醤油など複数用意された卓上醤油の使い分けも、食のエンターテインメント性を高めています。
