デパ地下の高級路線が脚光を浴びる一方で、実用性とコストパフォーマンスを追求するファミリー層には大手流通の存在が頼もしい。イオンリテールをはじめとする総合スーパー各社は、大人数に対応したボリューム満点のセットを驚きの価格設定で展開している。
さらに、近年は自宅へシェフの味をそのまま届ける出張ケータリングや専門店のデリバリーサービスを利用する世帯も急増した。温かい料理を最高の状態でサーブできる設備付きプランや、テーブルコーディネートまで一括で担うサービスなど、選択肢の幅は一昔前とは比べものにならないほど広がっている。
