現在、マッカラン12年のラインナップには「シェリーオーク」のほかに「ダブルカスク」が並行して展開されています。棚で見かける頻度が高いのはダブルカスクですが、両者には明確な製法と味わいの差異があります。
マッカラン ダブルカスク 違いの核心は、使用している樽の木材比率にあります。
- シェリーオーク（伝統の王道）：スペイン産のヨーロピアンオーク製シェリー樽100%で最低12年間熟成。ドライフルーツ、シナモンやナツメグの重厚なスパイス、ビターチョコレート、ウッディな長い余韻が特徴です。
- ダブルカスク（現代的な調和）：ヨーロピアンオーク製シェリー樽に加え、アメリカンオーク製シェリー樽の原酒をヴァッティング。アメリカンオーク由来のバニラ、キャラメル、シトラスの爽快感が加わり、口当たりがよりまろやかで親しみやすい味わいに仕上がっています。
濃厚でずっしりとした伝統的なシェリーの渋みと重厚感を求めるなら「シェリーオーク」、甘やかで万人受けする飲みやすさを重視するなら「ダブルカスク」を選ぶのが賢明な選択です。
