観光行動心理学の視点から分析すると、忍野八海のような圧倒的な自然美に囲まれた環境では、旅行者の購買意欲は一時的に著しく高揚します。湧水に浮かぶ豆腐や、炭火の上で煙を立てる草餅という「コト体験」に惹かれ、持ち帰った後の実用性（保存性・調理の手間）を冷静に計算できなくなる現象が生じるのです。
失敗を防ぐための意思決定基準として、以下の条件に照らし合わせて購入を判断することをおすすめします。
【購入をおすすめできる人（向いている条件）】
・車での来訪で、車内に保冷バッグやクーラーボックスを完備している人
・帰宅当日に家族や友人と集まり、その日のうちに鮮度抜群の食材を消費できる人
・添加物を極力排除した、素材本来の素朴な味わいや湧水のテロワールを愛好する人
【購入に慎重になるべき人（おすすめできない条件）】
・公共交通機関（電車・高速バス）を利用しており、長時間の移動を伴う人
・職場や知人へ「数日後に手渡しする予定」でお土産を探している人
・調理やリベイクの手間をかけず、開封してすぐに常温で食べられる利便性を重視する人
自分用や当日の夕食用には名水豆腐や草餅をセレクトし、日数を空けて配る相手には日持ちのする富士山限定焼き菓子や信玄餅を割り振るという「ポートフォリオ型の買い分け」こそが、最も賢明な観光客の立ち回りです。
