彼女の才能は飲食ビジネスにとどまらない。近年、収益の大きな柱として成長を遂げているのが不動産業への積極的な投資だ。マンハッタンの一等地をはじめ、ハワイや東京など、世界的なハイエンドエリアにおけるリテール物件や高級住宅の取得・開発を精力的に進めてきた。
外食産業で培った「立地の価値を見極める眼力」は、不動産投資においても遺憾なく発揮されている。世界的なインフレや金利変動が続く環境下でも、安定したキャッシュフローを生み出すポートフォリオを構築。飲食事業のリスクを不動産アセットで補完・増強する構造を作り上げたことが、彼女のビジネスを盤石なものにしている。
