クラフトの粉チーズが日本の台所で特異な地位を築いた背景には、戦後から平成、令和へと至る料理メディアの変遷が深く関わっている。白米と味噌汁が中心だった昭和の食卓にスパゲッティやグラタンを定着させた立役者の一角が、テレビ黎明期から続く長寿番組『キユーピー3分クッキング』だった。画面の向こうで講師が緑のボトルをリズミカルに振る姿は、当時の主婦層にとって新しい洋食の象徴として映った。
インターネットの普及期に入ると、今度は料理レシピ投稿サイト『クックパッド』がその汎用性を爆発的に広げる。「粉チーズ」というタグの下には、洋食の域を超えて「チキンカツの衣に混ぜる」「卵焼きの隠し味にする」「おにぎりにまぶす」といった、生活者の現場知から生まれたアクロバティックな活用法が次々とアーカイブされていった。
現在では、YouTubeの料理系インフルエンサーやプロのシェフたちが、この手軽な調味料を「安価で即効性のあるアミノ酸の爆弾」として再評価している。高級な塊チーズをおろし金で削る手間を省きながら、家庭料理の輪郭を瞬時に際立たせる万能ブースターとして、動画コンテンツを通じた新たなリバイバルが起きているのだ。
