長年にわたり食べログ ラーメン 百名店に選出され続け、権威あるTRYラーメン大賞やラーメンWalkerの誌面でも常にトップクラスの賛辞を浴びてきた実績は伊達ではない。単なる一過性のブームに終わらず、激動の外食産業・フードビジネスにおいて確固たるブランドを築き上げている。
YouTubeをはじめとする動画メディアでもその名は轟き、トップラーメンYouTuberであるSUSURU氏をはじめとする多くのインフルエンサーがその一杯の美しさと深遠な味わいを絶賛。動画を通して視覚的に伝わる麺線美や澄み切ったスープのシズル感は、国境を越えて多くの人々を惹きつける起爆剤となっている。