バラには本来、青色色素である「デルフィニジン」を生合成する遺伝子が存在しません。そのため、数千年にわたる品種改良の歴史のなかでも、真の青いバラを咲かせることは植物学的に絶対不可能な命題とされてきました。この絶対的な限界から、古くから青いバラの花言葉は「不可能」「存在しないもの」と定められていたのです。
この常識を覆したのが、日本のサントリーフラワーズとオーストラリアの植物工学ベンチャーによる共同研究チームでした。1990年に開始された遺伝子組み換え青いバラ開発プロジェクトは、パンジーやペチュニアの青色遺伝子をバラに導入するという前例のない挑戦でした。幾多の失敗と14年以上の歳月を経て、2004年に世界初の青色色素を持つバラの開発成功が公式発表され、2009年に「サントリーブルーローズ アプローズ（SUNTORY blue rose APPLAUSE）」として正式に一般発売されました。
「アプローズ（喝采）」という名が冠されたこのバラの誕生により、世界中の花言葉辞典が書き換えられる歴史的転換が起きました。人類の英知と情熱が「不可能」を打ち破った事実から、青いバラの花言葉は「奇跡」「夢かなう」「神の祝福」というポジティブな意味へと劇的な変化を遂げたのです。
