看板商品「スフレ・プリン」で大ヒットを飛ばし続ける株式会社ファミリーマート。上部のふんわりとしたスフレと、下部のとろけるプリンという二つの異なる食感をひとつにまとめた構造は、まさにアイデアの勝利と言える。
同社の真骨頂はこれにとどまらない。日本を代表する巨匠・鎧塚俊彦シェフとのコラボレーションをはじめとする本格派監修シリーズは、本物の味覚を追求する層から絶大な信頼を集めている。鎧塚俊彦シェフが監修するショコラスイーツの繊細な香り立ちや、甘みと苦味の絶妙なバランスは、手軽なデザートの域を完全に凌駕している。
