旅先、アウトドア、あるいは新生活を始めたばかりのキッチンで「計量スプーンが見当たらない」というトラブルに直面したとき、身近な日用品で代用する裏技が存在する。最も身近で狂いが少ないのが、清涼飲料水の「ペットボトルのキャップ」だ。
標準的なペットボトルのフタは、すりきり1杯で容量が約7.5ミリリットルと規格化されている。つまり、キャップに塩を半分よりやや多め（約3分の2）満たせば、ほぼ小さじ1杯（5ml＝約5g）に近似する。急場のしのぎとしては十分な精度を発揮してくれる。
また、道具を一切使わない身体計測の目安も覚えておいて損はない。「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の3本の指先でつまんだ量で、重さにして約1グラム。したがって、「ひとつまみ×5回」を意識すれば、おおよそ小さじ1杯分の塩分量に換算できる。親指と人差し指の2本でつまむ「少々」は約0.3〜0.5グラムだ。道具の有無に惑わされず、仕組みを論理的に把握しておくこと。それこそが、毎日の食卓を失敗から守る確かな知恵となる。 （出典: 小さじ 1 何 グラム 塩（Yahoo!ニュース））
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