短時間でガツンと旨い一杯を胃袋に収めたいなら、ご当地麺の代表格である尾道ラーメン一択だろう。隣接する尾道市発祥のこの味は、福山駅周辺の飲食シーンでも確固たる地位を築いており、ランチタイムには行列が絶えない。
鶏ガラと瀬戸内の小魚からとった澄んだ出汁に、キレのある濃口醤油を合わせ、大粒の豚背脂を浮かべたスープ。そこに平打ちの細縮れ麺がしっかりと絡み合う。一口すするごとに広がる醤油の芳醇な風味と背脂の甘みがたまらない。駅構内や徒歩圏内には名店や老舗の分店が点在しており、新幹線の乗り継ぎ待ちなどの限られた時間でも本場のクオリティを存分に楽しめるのが嬉しい。
