札幌市豊平区にある「すみれ 札幌 中の島本店」は、モダンで清潔感あふれる店舗設計が特徴ですが、その人気ゆえに行列を避けることは容易ではありません。
週末や観光シーズンのピークタイム（11:30〜14:00、18:00〜19:30）には、40分から1時間以上の待ち時間が発生することが日常茶飯事です。待ち時間を最小限に抑えるためには、開店直前の10時40分頃に並ぶか、平日のアイドルタイム（15:00〜17:00頃）を狙うのが賢明な立ち回りとなります。敷地内には大型駐車場が完備されていますが、満車になるスピードも早いため公共交通機関（地下鉄南北線・中の島駅）の利用も視野に入れるべきです。
また、店舗に足を運んだ際に味噌ラーメンと並んで絶対に外せないのが「チャーハン」です。SNSやレビューサイトの生の声を集約すると、「味噌ラーメン目当てで行ったのに、チャーハンの香ばしさと絶妙な塩加減に衝撃を受けた」「半チャーハンではなくフルサイズを頼めばよかった」といった熱狂的な口コミが目立ちます。ラードの旨味を米粒一粒一粒にまとわせた職人技のチャーハンは、濃厚な味噌スープと交互に味わうことで至福のループを完成させます。
