Q1：加熱後に竹串を刺したら中心がまだ固いです。どう対処すればいいですか？
A1：絶対にそのまま高出力で再加熱しないでください。水分が飛んでカチカチになるのを防ぐため、表面に水または霧吹きを小さじ1程度振りかけ、ラップを再度閉じて「600Wで20〜30秒」ずつ様子を見ながら追い加熱してください。少量の水分を補給しながら小刻みに熱を加えるのが修復のポイントです。
Q2：じゃがいもの芽や緑色に変色した皮は、レンジ加熱で無毒化できますか？
A2：電子レンジの熱では天然毒素（ソラニンやチャコニン）を分解・無毒化することは一切できません。農林水産省や厚生労働省のガイドラインでも示されている通り、加熱調理の前に必ず芽の根元をえぐり取り、緑色に変色した皮や果肉部分は厚めに包丁で削ぎ落としてから調理してください。
Q3：丸ごとではなく、カットしてからレンジ加熱する場合の時間は何分ですか？
A3：2〜3cm角の一口大に切ってから加熱する場合、1個分（約150g）で「600W・約2分〜2分30秒」が目安となります。切ると断面積が増えて水分が極めて蒸発しやすくなるため、耐熱ボウルに少量の水（大さじ1）と共に入れ、ふんわりラップをかけて蒸気を循環させるのがパサつきを防ぐコツです。
Q4：ラップを使わずに耐熱容器とフタだけで加熱してもホクホクになりますか？
A4：蒸気弁付きの耐熱保存容器やスチームバッグでも同様に調理可能です。その際も、容器の底に大さじ1程度の水を入れておくことでスチーム効果が生まれ、ラップ二重巻きに近いしっとりとしたホクホク感を再現できます。
