石窯パン工房グラティエの代名詞とも言えるのが、メディアや各種ランキングでも常に上位へ名を連ねる和牛カレーパンです。ひとくちかじると広がるザクッとした軽快な食感と、中からあふれ出る濃厚なフィリングが多くのファンを魅了し続けています。
絶賛される最大の理由は、じっくりと時間をかけて煮込まれた大ぶりな和牛の存在感にあります。一般的なカレーパンに見られるひき肉中心のルウとは一線を画し、柔らかな角切り肉がゴロゴロと入っており、肉の甘みとスパイシーな自家製カレールウが見事な調和を生み出しています。
また、スペイン製の本格石窯で焼き上げた生地を高温短時間でカラッと揚げる独自の製法により、油っぽさを感じさせない軽やかな後味を実現。冷めてもサクサク感が持続するため、自宅への手土産やお土産としても高い評価を得ています。
