「おかずを詰めたけれど、微妙なすき間ができてお弁当箱の中で動いてしまう」というのは、お弁当作りで頻発するストレスの一つです。この問題を鮮やかに解決するのが、子供お弁当すき間埋めおかずと冷凍ストックの活用です。
週末にまとめて作っておける作り置きおかず子供弁当の代表格として、以下の3つを冷蔵・冷凍庫に常備しておくことをおすすめします。
- きんぴらごぼう・人参しりしり：自然解凍可能で、赤やオレンジの差し色に最適。
- ブロッコリーとコーンのバターソテー：緑と黄色の彩りを一瞬でプラス。
- 大学芋・さつまいものレモン煮：箸休めになる甘いおかずとして子供受け抜群。
さらに、冷凍食品活用お弁当アレンジも積極的に取り入れましょう。市販の冷凍グラタンや冷凍ハンバーグをそのまま入れるだけでなく、冷凍から揚げを甘酢あんと絡めてチキン南蛮風にしたり、市販のエビ寄せフライにオーロラソースを添えるなど、ほんのひと手間で「手作り感」のある特別なおかずに早変わりします。
