ト一屋の真骨頂は、数字上の安さだけではありません。現地で実際に買い物をする酒田市民が口を揃えるのは、鮮魚コーナーの地場産品と、毎日厨房で手作りされる惣菜の質の高さです。
週末のみずほ通り店を訪れていた地元在住40代女性は、カゴに並べた商品を指差しながら笑顔で語ってくれました。
「大手スーパーに行けばPB（プライベートブランド）で安い油や乾物はいくらでも手に入ります。でも、魚の鮮度と総菜の味付けだけはト一屋じゃないと満足できません。酒田港で上がったばかりのハタハタやタラ、バイ貝が驚くような値札で並びますから。我が家は水曜の特売チラシを見て野菜を揃え、週末に刺身や総菜を買うスタイルが定番です」
店内の現場調査でも特に注目すべきなのがト一屋おすすめ総菜の数々です。中央工場から冷凍配送される大手チェーンの惣菜とは一線を画し、店舗のバックヤードで調理される煮物や天ぷら、フライ類は「実家の味」を思わせる優しい出汁の風味が効いています。庄内豚を使ったコロッケやカツ、旬の時期に並ぶ芋煮汁などは、チラシ掲載日には瞬く間に売り切れる人気ぶりです。
さらに見逃せないのが、夕方16時30分以降から段階的に行われるタイムセールです。惣菜や刺身のパックに貼られる「20%引」「半額」シールを目当てに訪れる利用客も多く、チラシ特売品と見切り品を上手に組み合わせることで、1食あたりのコストを劇的に圧縮できます。
