ネット上の情報では「常に満席で予約が取れない」「数ヶ月待ちの超予約困難店」と語られることがありますが、実態は少し異なります。席数が1階・2階・3階合わせて200席以上と大箱であるため、平日やピークタイムを外した時間帯であれば、比較的スムーズに席を確保できる日も存在します。
予約が困難化する最大の原因は、世界中からの旅行客による特定のゴールデンタイム（18:30〜21:00）への予約集中です。旅行プラットフォームや予約代行サービスを通じて海外から一斉に枠が埋まるため、直前に同時間帯を押さえるのは極めて難しくなります。
確実に席を確保するための予約方法としては、外部の転売サイト等を経由せず、公式サイト（TableCheck連携）からのオンライン予約、または直接の電話予約が最も確実です。予約受付は利用日の1ヶ月前から順次解放されます。特に金曜日・土曜日のディナー帯、あるいは4名以上のグループで席を押さえたい場合は、予約受付開始直後に手配するのがセオリーです。万が一WEB上で満席表示になっていても、電話窓口へ相談するとカウンター席や遅めの時間帯で融通が利くケースも少なくありません。
