大手レシピサイト「楽天レシピ」において、桃屋キムチの素を使ったレシピ検索結果（126件以上）の頂点に君臨し続けるのは定番のきゅうり和えですが、冬季や夜食需要においてSNSを中心に爆発的なエンゲージメントを獲得しているのがスープ系レシピです。
クックパッドやX（旧Twitter）上で桃屋キムチの素スープ人気1位レシピとして拡散されているのが、豆腐と卵、えのき茸を具材にした「5分でできる酸辣湯風うま辛スープ」です。水300mlに対して本品を大さじ2、中華スープの素小さじ1を煮立て、仕上げに溶き卵と酢をひと回し加える構成ですが、コミュニティ上の口コミでは以下のような熱量の高い反応が散見されます。
「鍋の素を買わなくなった。桃屋の瓶に味噌を少し溶くだけで、外食のスンドゥブチゲより濃厚になる」（30代会社員・Xの投稿より）
「唐辛子のトゲトゲした辛さではなく、イカの塩辛の深い出汁が効いているから、スープを飲み干してしまう」（40代主婦・知恵袋レビューより）
一方で、桃屋キムチの素評判とネットの反応を仔細に分析すると、「キムチそのものを作ろうとすると、本場の乳酸発酵した酸っぱさが足りない」「入れすぎると塩分が強烈」という指摘も確かに存在します。これは本品が「乳酸発酵調味料」ではなく、日本人の嗜好に合わせた「非発酵のうま味調味だれ」として設計されている仕様によるものです。この特性を理解し、浅漬けや煮込み、隠し味として運用するユーザーほど、極めて高い満足度を示しています。
