そのまま食べてもフレッシュで美味しいハイローラーですが、SNSやファンの間で「もはや焼かないと損」とまで言わしめるのが加熱調理によるアレンジです。熱を加えることでトルティーヤ生地がサクサクになり、ベーコンの脂とブレンドチーズが溶け合って極上のホットスナックへと変貌を遂げます。
ハイローラーの焼き方(トースター編):
アルミホイルの上にハイローラーを平らに並べ、1000W(または200℃)で約4〜6分加熱します。チーズがグツグツと溶け出し、表面のトルティーヤの縁にこんがり焼き色がついたら完成です。お好みで追いチーズやブラックペッパーを振ると、より濃厚な味わいに仕上がります。
コストコのハイローラーを温め直すフライパン調理:
油を引かずにテフロン加工のフライパンに並べ、中火から弱火で両面をじっくり2〜3分ずつ焼きます。ベーコンから出る上質な脂で生地がカリッと香ばしく焼き上がり、まるで焼きたてのクリスピーピザのような食感を堪能できます。
さらに進んだコストコハイローラーのアレンジレシピとして、耐熱皿に並べてホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼く「ハイローラーグラタン」や、溶き卵をくぐらせて焼く「ハイローラーフレンチトースト風」など、食卓の主菜を飾るメニューへの応用も広がっています。