訪れる前に押さえておきたいのが、店舗の基本営業情報と予約のポイントです。週末や祝日の昼時は、地元客やドライブ客で満席になることが珍しくありません。
「鯉ひろまつ」の営業時間は、基本的に昼の部（11:00〜15:00頃）と夜の部（17:00〜20:00頃）の二段構えとなっており、食材の仕入れ状況や売り切れによって早仕舞いする場合があります。定休日もあらかじめ設定されているため、訪問前には最新の営業スケジュールを確認しておくと安心です。
店内飲食の予約については、特に週末のランチタイムや大人数での利用を希望する場合、電話による事前予約を入れておくのが最も確実です。あらかじめ席と希望のメニューを伝えておくことで、スムーズに案内を受けることができます。
