銀家を初めて訪れる方や、より自分好みの味わいを極めたい方のために、食券を渡す際のお好み注文（コール）の手順と、絶対に注文すべき銀家 おすすめメニューを解説します。
失敗しない注文方法（お好みのコール）
席に着いて食券を店員に渡す際、以下の3つの項目について好みを伝えます。
- 麺の硬さ：「硬め」「普通」「柔らかめ」から選択（濃厚スープに負けない小麦のコシを楽しむなら「硬め」が王道）。
- 味の濃さ：「濃いめ」「普通」「薄め」から選択（ライスをガッツリ食べるなら「濃いめ」、スープをじっくり味わうなら「普通」）。
- 鶏油（油）の量：「多め」「普通」「少なめ」から選択（まろやかさを極限まで高めるなら「多め」、あっさり楽しむなら「少なめ」）。
絶対に食べるべき！銀家のおすすめ人気メニュー3選
1. ラーメン（豚骨醤油）＋無料ライス
銀家の原点にして頂点。まずは基本の並ラーメンを注文し、卓上にある無料ライスをセットするのが鉄則です。スープに浸した大判の焼き海苔で豆板醤を乗せたライスを巻いて食べる「海苔巻きライス」は、銀家ファンの共通言語とも言える至高の食べ方です。
2. ネギラーメン（白ネギ / 辛ネギ）
濃厚な豚骨スープに清涼感とシャキシャキの歯ごたえを加える最強のトッピング。特製ダレとごま油で和えられたネギの風味がスープに溶け出し、最後まで飽きさせない立体的な旨味へと昇華します。
3. 特製キャベチャー＆チャーシューメン
肉の旨味をガツンと味わいたいなら、大ぶりの肩ロースチャーシューが丼を覆うチャーシューメンがおすすめ。サイドメニューの「キャベチャー（生キャベツと刻みチャーシューのタレ和え）」を箸休めに挟むことで、濃厚なラーメンの旨味が一段と際立ちます。
