小さじは何G？調味料別の重さ一覧表と計量スプーンなしの代用法の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点でまとめました。

「小さじ1」という表記は調味料ごとに重量が異なり、水5g、塩6g、砂糖3g、油4gという明確な差が存在します。この比重の違いを頭に入れておくだけで、味付けのブレや失敗は劇的に減少します。

日々の調理では「小さじ1＝5ml」という基本を押さえつつ、スケールで量る際は本稿の早見表数値を参考に、ブレのない美味しい料理作りにお役立てください。 （出典: 小さじ は 何 g（Yahoo!ニュース））