健康志向が高まる現在、SNSや大手レシピコミュニティでは「置き換え夜食」や「筋トレ時のタンパク質補給」として、かきたまスープを活用するユーザーが急増しています。
一般的な成人が1食に必要とするタンパク質量は約20g前後ですが、卵1個を含むかきたまスープ1杯で約6.5〜7.0gの良質なタンパク質を摂取できます。さらに、スープ自体のエネルギーは約50〜70kcalと非常に低く抑えられています。そのため、かきたまスープはカロリーを抑えたダイエットメニューとして極めて優秀な立ち位置を確立しています。
WEB上のコミュニティ調査や調理ログの分析から見えてきたリアルな実践者の声は以下の通りです。
「夜遅くに小腹が空いたとき、ご飯や麺の代わりに豆腐半丁とワカメを入れた中華風かきたまスープを飲んでいる。温かいとろみのおかげで満腹感が持続し、翌朝のむくみも防げる。」（30代女性・会社員）
「片栗粉の糖質を気にして入れずに作ったら、卵が全部下に沈んでスクランブルエッグ状態に失敗した。小さじ1杯（約5g・糖質約4g）の片栗粉なら20kcal程度なので、ケチらずに入れた方が圧倒的に満足度が高い。」（20代男性・ボディメイク実践者）
実態検証からも明らかなように、片栗粉を抜いて失敗するよりも、規定量の片栗粉を使ってしっかりとろみをつけ、食感と保温性を確保する方が結果的に満足度を高め、食べ過ぎを防ぐ効果につながっています。
