【2026年最新】都城ランチ激戦区を現地取材！日本一の肉の都で味わう絶品肉グルメから隠れ家カフェまで厳選レポートに関する話題のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

都城といえば牛だけではない。豚肉のクオリティにおいても全国屈指のレベルを誇る。宮崎の豊かな自然と湧水で育まれたブランド豚は、脂身の甘みとすっきりとした後味が特徴だ。

厚切りにカットされたロースカツにじっくり火を通し、余熱でピンク色に仕上げる職人技。一口噛めば、衣のサクッとした食感に続いてサシの甘みが口いっぱいに広がる。和風おろしポン酢や地元産醤油でさっぱりといただくスタイルが、現在のトレンドだ。