週末のピークタイムには、数時間待ちが発生することも珍しくない人気店だけに、ノープランで店舗に向かうのは避けるべきだ。待ち時間をカットしてスマートに食事を楽しむためには、公式ウェブサイトや専用アプリからの事前予約が必須となる。
特に土日の18時〜20時は最も混雑が集中する時間帯だ。あえて17時前の早い時間帯にスタートするか、あるいは1回目が退店し始める20時以降の遅い時間帯を狙うと、予約が取りやすいだけでなく店内も落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる。少しのタイムマネジメントで、食事の快適さは劇的に変わる。
