静岡県民のみならず全国のグルメファンを惹きつける炭焼きレストランさわやかですが、利用にあたって最も注意すべきは「事前の日時指定予約システムが存在しない」という点です。インターネットや電話での事前予約は一切受け付けておらず、当日店頭での順番受付が唯一の入店ルートとなっています。
現地をスマートに攻略するための最大の武器が、全店に導入されている「順番待ち番号券（整理券）」システムです。基本的に全日午前10時00分より店頭での整理券発券が開始されます（開店時間は通常11時00分、一部大型商業施設店を除く）。開店前の10時に店頭で整理券を確保できれば、第1巡目（11時00分〜11時30分頃）での着席がほぼ確実になります。
発券された整理券には専用の二次元コードが印字されており、スマートフォンで読み取ることでリアルタイムの待ち組数・目安時間を確認可能です。店頭で立ち尽くす必要はなく、指定時間が近づくまで浜松城観光や駅周辺でのショッピングなど、自由に行動できる点が大きなメリットです。
