機器選びの過程でネット上に散見される「よくある誤解」について、客観的な事実に基づいて検証します。
誤解1：「IHは火力が弱いのでお湯が沸くのが遅い」は過去の話
初期の100V卓上型IHなどのイメージから「火力が弱い」と思われがちですが、現代の200VビルトインIH（3.0kWクラス）は、家庭用ガスコンロのハイカロリーバーナー以上のスピードで湯沸かしを行います。熱伝導効率の高さにより、少量の湯沸かしやパスタの大量茹でではガスよりも短時間で沸騰に達します。
誤解2：「最新のガスコンロなら掃除の手間はIHと変わらない」
最近のガスコンロは、天板がガラストップ化され、バーナー周りの汁受け皿をなくした「フラット構造」が進化しています。昔のコンロに比べれば劇的に手入れしやすくなっているのは事実です。しかし、どれほど改善されても五徳という立体部品が存在する以上、パーツを取り外して洗う物理的工程はゼロにはなりません。完全な平坦面であるIHとの間には、依然として手入れ時間の差が存在します。
誤解3：「IHの電磁波は健康に深刻な悪影響を与える」
IHクッキングヒーターから発生する電磁波は、世界保健機関（WHO）のガイドラインおよび国際非電離放射線防護委員会（ICNIRP）が定めた国際基準値を大幅に下回るレベルで設計されています。人体への悪影響を示す科学的根拠は確認されておらず、日常使用において過度な懸念を抱く必要はありません。ただし、心臓ペースメーカーを使用している方は、機器の電磁波が医療機器に干渉しないか事前に専門医およびメーカーへ確認することが推奨されています。
